Содержание:
☦ Пасхальные кролики: рецепт с фото
- Свежие дрожжи разведите в теплом молоке с ложкой сахара и дайте постоять 10 мин;
- Муку просейте. Смешайте с солью, сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой;
- Вбейте яйца, добавьте размягченное масло, молоко, дрожжи и замесите тесто. Поставьте в теплое место до увеличения в два раза. Еще раз вымесите;
- Сделайте 10 одинаковых шариков весом в 90 г (лучше взвесить);
- Накройте заготовки чистым полотенцем, чтобы тесто не обветрилось;
- Из каждого шарика скатайте колбаску, утолщенную с одной стороны и вытянутую с другой;
- Чтобы сделать пасхальных кроликов, оберните колбаски вокруг нечищеных вареных яиц начиная с тонкого конца – толстый будет лапками;
- Из оставшегося теста сделайте голову (маленький шарик), ушки и хвостик. Вставьте глазки-изюм;
- Желток смешайте с 2 ст. л. воды и 2 ст. л. молока. С помощью кулинарной кисти смажьте тесто. Присыпьте сахарной посыпкой. Выпекайте 15 мин. при 190°С.
Сладкие пасхальные кролики готовы! Осталось только подать их к столу и насладиться их приятным вкусом.
Лучшее видео по теме: рецепт булочек «Пасхальные кролики»
☦ Простой рецепт творожной пасхи: с фото и пошагово
- Взбейте желтки и сахарную пудру;
- В полученную смесь добавьте холодные сливки, щепотку соли, ванилин и ещё раз всё взбейте;
- Далее смесь творожной пасхи подогревайте на водяной бане в течение 4-5 минут, постоянно помешивая;
- К творогу, протертому через сито, добавьте сметану, размягченное масло и всё тщательно перемешайте;
- В полученную творожную массу добавьте остывшую яично-сливочную смесь, предварительно ошпаренный и обсохший изюм, всё перемешайте;
- Форму для пасхи выстелите влажной марлей и заполните её творожной массой. Марлю заверните, положите сверху груз и поставьте в холодное место минимум на 6 часов;
- Перед подачей на стол творожную пасху можно украсить цукатами или орехами.
Лучшее видео по теме: рецепт творожной пасхи
☦ Рецепт салата «Пасхальное яйцо» с фото и пошагово
Для салата «Пасхальное яйцо» нам понадобится:
- 200 г куриного филе
- 4-3 куриных яйца
- 1 крупный репчатый лук
- 70 г твердого сыра
- 450 г кураги
- 1 маленькое кисло-сладкое яблоко
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания лука
- Майонез
- Листики зелени
- Консервированная кукуруза для украшения
Куриное филе отвариваем в слегка подсоленной воде, остуживаем и мелко режем;
Варим яйца вкрутую, остуживаем;
Режем лук кубиками и обжариваем до прозрачности на растительном масле. Остужаем;
Курагу заливаем горячей водой, чтобы она размокла, затем вытираем бумажным полотенцем, мелко режем. Оставляем 1-2 кураги для украшения салата «Пасхальное яйцо»;
Все ингредиенты положите на блюдо или тарелку слоями, формируя из них форму яйца.
1-й слой: куриное филе, слегка поперчите;
2-й слой: обжаренный лук, смажьте немного майонезом;
3 слой: курага;
4-й слой: очищенное от кожуры и порезанное мелкими кубиками яблоко, майонез;
5-й слой: тертый на средней терке сыр, майонез;
6-й слой: тертые яичные желтки;
7 слой: тертые яичные белки.
Украшаем наш салат «Пасхальное яйцо» зеленью, «сеткой» из майонеза и кукурузой. Блюдо готово! Теперь можно смело ставить его на стол, чтобы все гости смогли насладиться изумительным вкусом этого замечательного пасхального салата.
Лучшее видео по теме: рецепт салата «Пасхальное яйцо»
Роспись яиц воском своими руками в домашних условиях
Чтобы расписать на пасху яйца нам понадобится:
- Пчелиный воск или тонкие церковные свечи;
- Пищевые красители или луковый отвар;
- Уксус, подсолнечное масло;
- Аромалампа для воска, свечи, спички;
- Писальце (Специальный инструмент, которым наносится растопленный воск. Можно сделать самостоятельно, вбив в деревянную палочку тонкий гвоздик).
? Яйцо нагреваем в руках, протираем уксусом. Наносим узор карандашом.
? Растапливаем воск: в нижнюю часть аромалампы помещаем свечу, в верхнюю – кусочки воска. Наносим рисунок так: ставлю точку и веду линию к себе, поворачивая яйцо в руках.
? Чтобы роспись яиц воском в домашних условиях была особенно красивой и яркой погружайте яйцо в краситель на 5-15 мин. Жидкость должна быть прохладной, иначе воск растает. Чтобы снять воск, опускаем яйцо в горячую воду, а затем натираем его подсолнечным маслом. Можно удалить воск салфетками, расплавив его над свечой.
? Если хотите раскрасить воском яйцо на пасху от которого все будут в восторге, то можно создать многоцветный узор. Например, сначала расписываем воском белое яйцо, опускаем в желтый краситель, снова добавляем пару элементов воском и опускаем в оранжевый краситель, еще раз расписываем и опускаем в красный краситель. Таким образом, можно производить роспись яиц воском своими руками каждую пасху.
В Сопоцкине (городском поселке в Гродненском районе в Беларуси) местные жители бережно сохранили традиции росписи воском яиц на пасху своими руками. Там делают пасхальные яйца необычного черного цвета с яркими белыми узорами. Пару лет назад традицию росписи пасхальных яиц воском включили в Государственный список историко-культурных традиций этой страны.
Лучшее видео по теме: роспись яиц воском дома
Кагор
По традиции для Святого причастия можно использовать только некислое виноградное вино. Поскольку оно символизирует кровь Христа – насыщенный красный оттенок кагора лучше всего подходит для этой цели.
В составе церковного вина не должно быть экстрактов трав или сахара. Кагор можно пить и во время Великого поста. Правда, только в выходные дни и умеренными дозами.
